Vamos a elaborar la forma de hacer el hojaldre de distintas
Maneras nn ella podemos poner ingredientes variados en
El relleno. el hojaldre es una de las masas más conocidas, y
Empleadas en la cocina, con ella podemos hacer infinidad
De recetas, tanto dulces como Saladas.
Pudiendo rellenarlas con todas las clases de ingredientes
Carnes pescados, setas, huevos, cremas dulces, nata trufa.
Para hacer la masa de hojaldre solo se necesitan 4
Ingredientes agua, sal, harina y mantequilla, es algo difícil
De hacer, por lo que es mejor comprarla, porque se venden
Muy buenas láminas de hojaldre, y no vale la pena pasar
Tanto tiempo elaborándolo, cuando las masas industriales
Salen muy bien Y están muy buenas.
INGREDIENTES:
1 PAQUETE DE MASA DE HOJALDRE:
1 HUEVO:
1 PINCEL:
ELABORACIÓN:
TIEMPO DE ELABORACIÓN 10 MINUTOS:
TIEMPO DE COCCIÓN 5/6 MINUTOS:
TIPO DE CATEGORIAS MASAS:
RACIONES PARA 8 PERSONAS:
DIFICULTAD BAJA/MEDIA:
ELABORACIÓN DE LA RECETA:
PASO 1
En primer lugar abrimos el paquete de hojaldre, cortamos 8
Rectángulos del mismo tamaño, y lo pinchamos con un
Tenedor para que no suba mucho.
PASO 2
Seguidamente batimos el huevo, para pintar los
Rectángulos de hojaldre, aunque este paso lo
Podemos hacer al principio.
PASO 3
A continuación precalentamos el horno a 180 grados, y
Seguidamente pintamos con el pincel, los rectángulos
De hojaldre, con el huevo batido Y los metemos al horno
Para que se cueza.
PASO 4
Cuando hayan pasado los 5 minutos, más o menos, abrimos
El horno y si ya están dorados los rectángulos de hojaldre
Los sacamos del horno, y si les falta tiempo los dejamos
Un poco más, estando siempre atento al horno para que
No se quemen.
PASO 5
NOTA:
Le podemos dar la forma que más nos guste, en
Rectángulos como en esta ocasión, en círculos o
En triángulos. con estos hojaldres podemos hacer
Infinidad de recetas tanto dulces como saladas
Con carnes, pescados, y dulces dejándolo a la
Imaginación del que haga la receta.
